すくねー小遣いでがんばる。

獲物のブリを食う話

ハマチを嫁に出し
家に帰る

一旦休んで
夜中に捌こうと思っていると

家人よりクレームが入り
休憩ナシで泣く泣く捌くことに

やっぱ
下界で見るとめっちゃデカイ

シンクに入らんわ

幅も太い


最近
ウロコかき、血合とりは
シンク下で行うことを覚え スムーズに

頭を落とすのに若干手間どったが

サクッと


すごいアブラで ございます。


反対側もええアブラ


柵を取っても


まだ おるw


とりあえず盛るが


乗りきれず

明日へ
( 片身腹部はブリ照りへ冷凍 怒られ )
※誰かブリ照りの切り方 教えて下さい

ちゃんと
スシローのアノ部分も取れました


早速 いただきます。


まずは
スシローのアノ部分から

旨すぎる が 若干硬いかな

そぎ切り

おー 程よくアブラが回って旨い
デカくならないようにするには
どーするのか？

平造り

うん 旨い
どこ食ってもアブラが回っとる


次の日

頭を食う

いつもの「レンジで焼き魚」で

皮目 上 4分
皮目 下 3分
皮目 上 2分で水分を飛ばし
出来上がり

しっかり焦げ目がつきます

が
炭になることがなく

ふっくら焼けます。

カブト、カマ焼きにピッタリ

油を塗っておけば

後片付 楽チン

家人に「カマ焼き」を振る舞うと
絶賛してました。

あとは
刺身を炊き立ての飯に乗せ

くぅ ウマー
勝利の味がする

最近のブログ
・包丁を砥ぎ
・旨い醤油 と旨いワサビを仕入
・ブリを釣って
・ブリを食う

完璧なシナリオやね


でわでわ


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