すくねー小遣いでがんばる。

エギングを堪能した晩
祝 杯 だ

デカイの二匹
さばいている途中で
心が折れそうになりましたけど

なんとか捌ききる


じゃーん

念願の
アオリイカ・コウイカの刺身でございます。
( 下コウイカ 上アオリ )

荒いのは ご愛顧

重い 重いよー

皿込みで2kg近くありそう
( 皿チョイスを誤ったw )

今回は

あらぎりワサビ＋醤油
と
ゆずポンでいただきます。
(よく見たら最近やってる宣伝のと違うw)

相羽マナブで学んだ
裏に菱形
表にマス切りで切り付ける

まずは
ワサビ＋醤油から

う～ん うまい

ざく切りワサビ
風味が強く癖になりそう
(滋賀では多賀の道の駅で売ってるそうです)

例の醤油もウマイ

続いて
ゆずポン

うん さっぱりでウマイ

交互に食べると飽きがこない

刺身だけで
腹一杯 食いきれん
(2日に渡って3人で食べました。)
日本盛 純米吟醸原酒もなかなかでした。
・
・
・
後日
足を食す


不運にもバターを切らしおり

塩 コショー ニンニクで


やっぱ
マヨ醤油しょ


やっぱもの足りん
まだ半分あるのでバターを買おう


でわでわ


日本製 意外に切れる
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